裏かけ(醤油)@煮干中華ソバ イチカワ

2016.08.27
(写真はつくばに移転後初訪問した時のもの)

出だしが悪かった、、、到着が11時10分。
開店20分前。土曜日。まつりつくば初日。
店へと向かう道のりで色んなことが頭をよぎる。もしかして凄い人数だったら、、、

前待ち16人。意外!!もっといると思った(笑)
これじゃ、2陣目でイケル!!しかも12時前だなとニヤけながらドッキング。

マツコとデラックス、、、開店です。
中待ち出来ず。
並び始めてから54分、、、
着丼。
前回同様【裏かけ】今回は醤油。

まずは、店主のTwitterによる食し方通り、混ぜずに、端のスープをレンゲですくい、口にします。
この二ボ感だけでも充分いけます。
ゆっくりと箸で麺をほぐしながら、再度スープをすくって口にすると、タレとジワッとスープに混ざり、さらに味や風味が濃くなり旨みが増します。

焼豚やバラ海苔はなく、薬味タマネギのみですので、通常の煮干ソバより¥100安いのですが、
それでも充分です。

だって、その後コチラも食するし、、、

和え玉。

相変わらず、コレも頂いたら完璧です。

茨城のら~めん食べっぺよ!

らーめん食べ歩き日記。 ほぼ県内(県南地方中心)。 食べた感想が気になる人は、 茨城No.1ブロガーの 「茨城のら~めんを食べ歩きまっしょい!」 でも見てください(笑)

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