4.味玉金煮干そば@麺'sキッチンRIRI/笠間市
2018/02/07 訪問。
宿題店に麺友とともに初訪問。ナビがなかったら、間違いなく迷った外装。どうみてもカフェ。
開店と同時くらいに到着。
店内に入るとすでに前客６名。外装もそうだが、内装もレトロな感じでらぁ屋らしくない感じ。
入ってすぐ左側に券売機があり。食券購入。
事前にラーメンWalkerとラーメンデータベースで予習済。迷いなく、味玉金煮干そばをポチッ。
そらからおまけも。
笠間だけに実にアート。インスタ映えしますね。
具材は、レアチャーシュー、タマネギ、ネギ、
のり、豆苗、ライム、菊。
スープは、金煮干し、極上背黒、焙乾うるめ、平子、はりめ煮干しを合わせた純煮干しスープ。
麺は全粒粉の中細ストレート。
ビジュアル最高！！
スープを一口、麺を一口頂き、感激！！
ニボラーのわたしを満足させてくれる一杯。
あっけなく一杯が終了する前におまけ投入！
『味付き替え玉』も申し分ない！
煮干しで、満足したのは久しぶりです。
聖地の煮干しを食べたら、他の煮干しが煮干しじゃなかったから。再訪決定です。
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