3.裏かけ（塩）＋和え玉@煮干中華ソバ イチカワ/つくば市
2018.01.19
今年初の濃いニボ注入の為、ご麺会へ。
朝７時に現地到着。が、あまりに早いので、近くのファミレスで１時間半待機。天久保公園をブラブラして９時ゲートイン。
当然、誰も並んでません😅
さて２時間半何で時間潰すか、、、🤔
秘策はもちろんあります。スマホ用のバッテリー充電器を２つ用意。今回はYouTubeで金八先生第二シリーズを観る計画でした。加藤と松浦が荒谷二中に乗り込んでいく回と最終回。結構泣ける😭
何とか乗り越え、気づくと開店間際。徐々に並び始めて、30人はいたかなぁ？！。
扉が開き、店内へ。まず目に飛び込んできたのは製麺機。コレが導入されたために中待ちがなくなったことを理解しました。
初麺会だったので、しっかりニボりたかったから、裏かけ（塩）にしました。
出来たてのスープを頂くために、麺とカエシが混ざらないようにゆっくりとすくってごっくん。
そこからゆっくりと麺に混ぜ合わせていき、一口食べると、これぞファインディング・ニボ！！
最高の一杯。
麺のほうも、菅野に負けないくらいの自家製麺でとてもウマ～べラス。
あっという間に完飲完食です。
当然、和え玉・生卵をオーダー。
つけ汁のように生卵につけて食べる和え玉が最高。
と、２時間半並んで、滞在時間２０分のお話でした。
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